Polona Šprajc je doktorirala s področja marketinga in kadrovskega managementa. Doktorat znanosti z naslovom Marketinški model vodenja in izvajanja izobraževalnih storitev v visokem šolstvu je zagovarjala leta 2005 na Univerzi v Mariboru, Fakulteti za organizacijske vede. Svoje raziskovalno delo je predstavila na številnih mednarodnih znanstvenih konferencah. Ravno tako so njeni raziskovalni rezultati objavljeni v uglednih mednarodnih revijah.